Salamiwochen vom 01.07.2022 bis 31.08.2022

unsere Salamis werden in traditioneller Handarbeit aus ausgewählten Zutaten hergestellt. Die Reifezeit beträgt mehrere Monate in denen die Würste bei konstanten Temperaturen und Luftfeuchtigkeit langsam trocknen und dadurch ihre endgültige Konsistenz und Aroma erhalten. in den nächsten Wochen werden wir abwechselnd unsere Salamisorten im Angebot haben und natürlich darf auch gerne probiert werden.